(余仁生) 肉骨茶

将传统的中草药和调味料混合制成的肉骨茶，煮成别有风味的汤料。用这种汤料，选择任何一种肉类（鸡、牛肉、羊肉等等），制作出美味佳肴。

花椒、胡椒、丁香、甘草、肉桂、罗汉果、草果、人參、八角茴香、蔗干、当归、川芎、玉竹、枸杞子、熟地黄。