习用名与植物学名： 玉竹
地道产区：浙江省新昌

常用炮制方法：
1）    加蜜糖同炒可加强玉竹的滋阴润燥特性，对于消除肠燥热功效尤佳。
2）    加米酒蒸煮可加强玉竹的润肺功效，对于有气短症状者疗效尤佳。

简单有效的传统食疗配方（2-3人服用）：
1）    要改善乾燥、暗淡无光的肌肤以及预防各种皮肤问题，可用玉竹（40克），北芪（30克），党参（30克）以及6个马蹄，加鸡肉煮成一道美味的汤品。
2）    常有胃酸过多、口乾喉燥者，可用玉竹（40克），沙参（30克）和甘草（20克），以10碗水熬至剩下5碗，留待服用。若喜欢甜饮，可伴入蜜糖饮用。此方亦合适常有乾咳者服用。

结合科学的现在药用方法：
1）    临床证实，长期服食对新章衰弱及心跳不规律者具有强心功效，有阴虚症状者服用，功效尤佳。
2）    以大量（每次多达200克）玉竹加水煎服，能收降血压之效。