以老姜为主要原料，经过严格、精细的加工生产的保健酒。属低度酒精、营养、保健及佐料型酒。 属华人妇女产后坐月不可或缺的补酒

用姜拌炒鸡肉，再加入姜酒，煮成一道又香又美味的姜酒鸡。
产后妇女食用，补益尤甚，每日晚餐時飲用10至30毫升。