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”根据2010年的全国健康调查显示，每六名年龄介于18岁到69岁的新加坡人当中，就有一人有总胆固醇过高的毛病。我们的身体就像一座胆固醇工厂，需要靠它来运作。说这番话的正是新加坡中央医院内分泌学副顾问医生陈鸿樟。“我们的身体会用胆固醇来制造细胞膜、荷尔蒙和维他命D。胆固醇也是神经外壳和胆汁的一部分。由于我们的身体能制造胆固醇，所以也就没有所谓的每日必须摄取量。”
”虽然是身体的一部分，胆固醇也分好坏两种。好的（低密度脂蛋白）胆固醇能在胆固醇随胆汁排出前，协助把它从血液送往肝脏。坏的（高密度脂蛋白）胆固醇则会积存粘附在血管中并造成动脉阻塞。个人血液中的好坏胆固醇比例，跟基因及饮食脱离不了关系，而当我们说胆固醇过高时，一般就是在指坏胆固醇。
通过把脉，是无法确定一个病人体内是否胆固醇过高，或是好坏胆固醇的比例。余仁生中医诊所的周秀珍医师指出，对中医来说，胆固醇通常会和脾脏及肝脏的功能扯上关系。“主要是因为人们的生活及饮食习惯不好，才会造成内脏的功能出现问题，结果就是胆固醇在体内的累积。”
周医师说，消化系统不好的人，和血液、液体循环不佳的人，都会面对胆固醇过高的困扰。男性、老人和那些吃太多又动太少的人，胆固醇过高的机率自然会增加。女性在更年期后，因为血浆雌激素的增加，而更容易有高胆固醇。
“循环能决定体内胆固醇的多寡，以及如何被储存。循环越不顺畅，就会有越多的胆固醇被囤积体内，这通常会发生在无法减重的人身上。”
周医师指出，血液不循环也会造成多种关节炎，以及一些心脏疾病。一些伴随高胆固醇的证型，包括痰浊阻遏、气滞血瘀和肝肾阴虚。
图片来自Thinkstock。文章来自NATURA杂志第4期
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